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由散养鸡所产下的鸡蛋，由于是在纯天然的坏境下生存的鸡所产下的鸡蛋，营养价值比一般的鸡蛋的高。
散养指全天候散养和有区域范围的散养。
散养方式：
全天候的散养指鸡除了在鸡窝满场地的跑外，大场地里游动，类似野鸡一样，不受拘束，相应的饮食更加复杂。
有区域范围的散养指，圈地隔离，让鸡在这个范围里自然生活，饮食及其疾病可以做到简单的保护
草鸡蛋蛋黄为橙黄色，蛋清比普通鸡蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白质含量更高。煮熟后，蛋清弹性好，透明感强，易剥皮，无腥味，口感绝佳，香味自然纯真、入口清爽、香而不腻、余味绵长、营养价值高，是理想的养生保健蛋品。草鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。散养鸡饮食相对复杂，故蛋黄稍规律。吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。
散养鸡吃的比较复杂、比较广泛。自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，口味单调。

以林间虫草为食，辅以玉米、豆粕、麸皮配制的颗粒饲料，绝不添加催长营养料；本园有散养鸭鹅专用的池塘，鸭鹅每日都可自由的下水运动。本园的禽、蛋产品都是保鲜运输，专用包装箱内放置冰袋，使禽、蛋产品在适宜的温度下运输，有效避免细菌滋生及蛋内外温差造成的致病菌入侵，延长了产品的保鲜期。

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