安徽牛肉板面是一道美味可口的汉族面食小吃，属于安徽菜。主要食材有牛肉和板面。

    面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。加食用盐和水，按照一定的比例加以搅拌，和成面团。醒发过程中，多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸，长八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉，防止粘连。放在桌子上面。做好的面团要柔软顺滑。做安徽牛肉板面的时候，把面团放在桌子上面，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条。左右手捏住面条的两边，举过头顶，狠狠的摔在桌子案板上面。边摔，边拉，边闪。这样又长又宽又顺滑的安徽牛肉板面面就制作好了。

    家牛肉板面隶属于南波万牛肉板面馆，经过几年的不断改进，现在技术已经非常成熟，味道非常正宗，我们的实体店有十年的历史，仅仅在当地我们的分店已有九家，我们都可以免费带您参观考察。在这里您可以更直观的学习技术以及经营模式的操作细节！

    速成太和板面培训技术南波万供

     咨询电话：15266666522 许师傅

?