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在食品加工车间采用的是将臭氧发生器直接释放到空气中的方法，使整个空间及该空间中物品的周围充满臭氧气体，在臭氧强氧化作用下，达到消毒杀菌的目的。在加工车间使用臭氧的一个重要问题是确定开始供给杀菌的目的。在加工车间使用时加工车间内的细菌处于状态。一般可供车间臭氧1-2小时，封闭分解1小时，，这样即达到杀菌、消毒的效果，又使上班的工人嗅不到明显的臭氧味。若因需要非得在有人的环境下进行消毒工序时，则应在车间的局部密封室内进行.
二、食品加工车间臭氧发生器功能：
臭氧发生器产生的臭氧气体具有较强的氧化、催化等作用，对各类细菌和病毒都具有极强的杀灭作用。对车间空间空气进行杀菌消毒，使细菌、真菌等多种菌体的蛋白质外壳氧化，从而杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌，不留任何死角；臭氧发生器产的臭氧消毒灭菌效果及速度要优于紫外线、氯及其它化学消毒剂，且无二次污染。
食品加工车间毒臭氧发生器的应用
在食品加工车间采用的是将臭氧直接释放到空气中的方法，使整个空间及该空间中物品的周围充满臭氧气体，在臭氧强氧化作用下，达到消毒杀菌的目的。在加工车间使用臭氧的一个重要问题是确定开始供给杀菌的目的。在加工车间使用时加工车间内的细菌处于状态。一般可供车间臭氧两小时，封闭分解两小时，那么在工人上班前4小时给加工车间供给臭氧消毒*合适，这样即达到杀菌、消毒的效果，又使上班的工人嗅不到明显的臭氧味。若因需要非得在有人的环境下进行消毒工序时，则应在车间的局部密封室内进行，不得使臭氧泄漏到车间的其它部位，否则当车间的臭氧超过允许浓度时，对人身不利，极易对人的呼吸道造成危害。
一、技术参数
| 型 号 | 臭氧产量（g/h） | 臭氧浓度（mg/L） | 功率（W） | 消毒空间 （m3） |
| RZ-002-5G | 5 | 15-20 | 160 | 100 |
| RZ-002-10G | 10 | 15-20 | 180 | 200 |
| RZ-002-20G | 20 | 15-20 | 350 | 400 |
| RZ-002-30G | 30 | 20-30 | 400 | 600 |
| RZ-002-40G | 40 | 20-30 | 600 | 800 |
| RZ-002-50G | 50 | 20-30 | 860 | 1000 |
| RZ-002-60G | 60 | 20-30 | 1200 | 1200 |
| RZ-002-80G | 80 | 15-20 | 1500 | 1600 |
| RZ-002-100G | 100 | 20-30 | 1800 | 2000 |
| RZ-002-120G | 120 | 20-30 | 2000 | 2400 |
| RZ-002-150G | 150 | 20-30 | 2200 | 3000 |
| RZ-002-200G | 200 | 20-30 | 2400 | 4000 |
