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    火锅介绍 关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上 经典火锅培训 培训内容 培训项目：主要学习火锅底料的制作，炒料，高汤，吊汤，汤锅调味，碗料油的制作，涮锅菜的配比，汤锅品种，如：麻辣锅底，鸳鸯组合，海鲜锅底，香辣锅底等。 特邀正宗重庆的火锅大厨李师傅为你毫无保留的传授技术。

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