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说到黔江的美食，你首先会想到什么？是黔江鸡杂，还是武陵山珍？

重庆晚报记者在黔江采访时，当地人自豪地告诉我们：你可能没去过黔江，但你不可能没吃过黔江鸡杂。

黔江鸡杂：

泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

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千味合小吃餐饮培训：签订正规合同一式两份，一次性收费，免学习原料费、免加盟费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般天3-5左右，视个人情况而定。

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