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技术文章
白酒中添加剂甜蜜素、糖精钠分析方案
点击次数:6734 发布时间:2023/1/29 9:49:21
白酒中添加剂甜蜜素、糖精钠、纽甜、乳酸
分析方案
简介
《2020年食品安全监督抽检计划》中拟抽检食品、食用农产品的品种和项目向社会公开征求意见。在抽检计划中,市场监管总局将白酒抽检的风险等列为了“高等”,并将甜蜜素、酒精度等列为白酒的主要抽检项目。
甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。国标《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)及《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)规定,白酒中不得使用甜蜜素。产品明示执行标准《浓香型白酒》(GB/T 10781.1—2006)也规定,浓香型白酒中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
参考标准:GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》
仪器配置
仪器名称 | 型号 | 数量 |
液相色谱输液泵 | LC-901 | 2台 |
液相色谱紫外检测器 | SPD-901 | 1台 |
液相色谱手动进样阀 | 7725i | 1个 |
液相色谱柱 | C18 250mm | 1根 |
液相色谱工作站 | 双通道、中文界面 | 1套 |
液相色谱处理配件包 | | 1套 |
原创作者:北京普瑞分析仪器有限公司