醋酸作为药用辅料在制剂中常用作pH值调节剂、缓冲剂、溶剂、浸出辅助剂、防腐剂等。此外，还可作为食品添加剂，在食品制造中用作酸化剂、增香剂、香料，用于制造饮料、糖果、糕点、调味品等食品。本品常用乙醛氧化法制取，可分别用乙烯、乙炔、乙醇为原料在催化下氧化成乙醛，再进一步氧化成醋酸。因此，测定醋酸中乙醛的残留量并加以控制是十分必要的。

乙醛的测定方法主要有衍生化法、气相色谱法等。衍生化法操作复杂，衍生化试剂毒性较大。本品含乙酸 36%~37%，无法用气相直接进样法分析；如选择直接顶空分析，由于乙醛与水溶液亲和性强，且大量醋酸的存在，使得顶空不容易达到平衡，检测灵敏度低。本实验将醋酸稀释后用碱溶液中和，在消除醋酸背景影响的条件下，避免了大量放热对测定的影响，并通过供试液中盐浓度增加的方法提高了方法检测灵敏度，用简单的顶空气相色谱法，解决了醋酸中乙醛残留的测定问题。

实验设备及试剂

GC-9280气相色谱仪，配有氢火焰离子化检测器（FID）；

顶空进样器；

色谱柱：KB-FFAP(60m*0.32mm*0.5μm）；

乙醛标准品、氢氧化钠、醋酸钠、醋酸。

仪器检测条件

色谱柱温度：初温40℃保持5min，以30℃/min升至130℃；柱压：0.12MPa；汽化室温度：200℃；检测器温度：250℃；氢气流量：30mL/min；空气流量：300mL/min；尾吹气流量：30mL/min；分流流量：20mL/min。

顶空进样器条件：平衡温度80℃；平衡时间30min；阀箱温度110℃；管路温度110℃；加压时间10s；取样时间20s；进样时间30s；进样量1mL。

对照品溶液

精确量取乙醛对照品溶液，用1.6mol/L醋酸钠溶液稀释制成每lmL中含0.01mg的溶液。精密量取5 mL置顶空瓶中，密封，作为对照品溶液。

供试品溶液

精确量取冰醋酸1.8mL，置10mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，取2.5mL置顶空瓶中，加3.2mol/L氢氧化钠溶液2.5ml，立即密封，摇匀，作为供试品溶液。