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食用菌杀菌锅,
双层水浴式杀菌锅可谓是非常的节能，因为在杀菌完之后下罐的热水会循环到上罐，等待下次使用，所以这会大大的减少介质升温的时间，大大的提高了工作效率，是非常受欢迎的一款设备。一般客户对杀菌锅都不是很了解，那我们如何选择适合自己产品的杀菌设备呢？今天小编就带大家来了解一下，如何选择杀菌釜。
1、如果产品对于温度的要求比较严格，菌类高温杀菌锅比如说出口的产品，就必须要选择丰盛电脑全自动杀菌锅，因为全自动杀菌锅热分部非常的均匀，这也正是出口产品所要求的。
2、 食用菌杀菌锅,如果说您的产品是带气的或者外观要求比较严格，那还是选择丰盛电脑全自动以及半自动的杀菌锅，半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但价格就便宜许多。
3、若产品是马口铁罐或者玻璃瓶的话，因为这两种产品再升温和降温速度都是有要求的，且必须可控制所以尽量不要选择双层水浴式杀菌锅了。
4、一般大家再采购设备的时候都是本着节约成本考虑，可以考虑双层杀菌锅，这个产品的特点是上罐是热水罐，罐是处理罐，菌类高温杀菌锅上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、 食用菌杀菌锅,若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
