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粉丝成品先放在冷库内预冷,然后缓慢降温,直至完全结冻,内部有大量冰渣为止;不宜骤然降温,若骤然降温,粉丝会被冻裂冻泡或断裂,因此冷库内温度应控制在-5℃~-8℃为宜。经过冷冻后的粉丝易于分散,无并条现象,并且能增加粉丝弹。
北京聚鑫宏业制冷设备有限公司是一家集研发、生产、销售、售后安装及保养于一体制冷设备企业。----北京聚鑫宏业制冷设备有限公司是一家提供各种型号组合冷库、拼装式冷库、冷库安装、保鲜冷库安装、冻库安装等。咨询热线 15611046565.
粉丝成品先放在冷库内预冷,然后缓慢降温,直至完全结冻,内部有大量冰渣为止;不宜骤然降温,若骤然降温,粉丝会被冻裂冻泡或断裂,因此冷库内温度应控制在-5℃~-8℃为宜。经过冷冻后的粉丝易于分散,无并条现象,并且能增加粉丝弹。
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联系人:牛女士