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生活饮用水是人类生存不可缺少的要素，与人们的日常生活密切相关。生活在城市里的居民，其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供给的。一般而言，水质的好坏决定于集中供水的水质质量，个人是无法选择的。因此，为了能确保向居民供给安全和卫生的饮用水，我国卫生部颁布了《生活饮用水卫生标准》，它是关于生活饮用水安全和卫生的技术法规，在保障我国集中式供水水质方面起着重要作用。
生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人卫生用水，但不包括水生物用水以及特殊用途的水。制定《生活饮用水卫生标准》是根据人们终生用水的安全来考虑的，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。控制饮用水卫生与安全的指标包括四大类：微生物学指标、水的感官性状和一般化学指标、毒理学指标、放射性指标
天然苏打水可以改善尿液的酸碱度，使结石不易沉积。有一定的治疗作用。
抗氧化：天然苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化，用苏打水洗澡延缓皮肤衰老的奥秘在于"微循环灌流功能增强"."微循环障碍"是衰老新说。微循环灌流功能增强是延缓衰老理论的基础和核心。小苏打溶于水中能释放大量的二氧化碳，水中的二氧化碳小气泡能浸透和穿过毛孔及皮肤的角质层，作用于血管细胞和神经，使毛细血管扩张，微循环灌流功能增强，从而延缓皮肤衰老。
强力助消化：研究人员在《欧洲胃肠道与肝病学杂志》上发表的研究报告中指出，在本研究结束时，饮用天然苏打水的一组受试者消化不良的症状明显改善。同样饮用天然苏打水的受试者在研究结束时便秘也减轻了。相比之下，饮用自来水的受试者的消化不良和便秘症状没有任何改善。专家称可能是由于苏打水中含有更多的矿物质的缘故。
养胃：天然苏打水有利于养胃，因天然苏打水呈弱碱性，能中和胃酸。
美容：天然苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+天然苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
