从出产工艺来看：工业级聚合氯化铝，首要接纳滚筒出产，产物光彩为棕褐色或黄色。食物级聚合氯化铝采用板框压滤型技能或喷雾枯燥技能。分歧工艺所用的原资料也不尽一样，这也是决议聚合氯化铝质量的主要要素。

（1）工业级别由技能监视监管，只监管氧化铝含量和盐基度，水不溶物含量，其它含量应为是处置工业废水的不在它们的监管局限。 
（2）食物级别由省级卫生监管部分监管，因食物级其余大局部用于自来水厂的给城市自来水供给，所以触及饮食平安，所以监管比拟严厉，各企业颁布有渡水卫生答应证。 
（3）食物级其余可以用在任何行业，但工业级其余只能用于工业水处置，工业产物添加剂等，就是不克不及用在饮用水处置和食物添加中。

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