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对果蔬经营流通者而言,建造微型库投资少,应用方便灵活。通过发展微型节能保鲜冷库,可引导农民和农产品贮运企业走产贮销一体化的道路,并逐步形成“小群体、大基地”的 产业化格局。
随着我国经济的迅猛发展,人民生活水平的显著提高及菜篮子工程的实施,果品、蔬菜生产已成为我国农业的支柱产业。而我国目前冷藏设施严重不足 的现状已明显影响到果蔬保鲜产业整体水平的提升和规模的扩展。因此,根据各地实情发展不同类型的冷藏设施,是参与果菜大流通的必要条件。
让农民自己建造冷库,将自种的果蔬经过精细采收、预冷、贮藏保鲜后,由运销公司统一调运,有利于贮运保鲜技术的实施,既能有效地把住贮运质量关,增加农民收益,又能将农民 的采后收益反哺于采前,形成产前、产中、产后收益互补的良性循环,促进农产品优质化。在今后一段时间之内,它将对促进我国农业生产效益的稳步增长,实现农 业增产、农民增收具有重要作用,其推广应用前景十分广阔。
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