鱼粉是以全鱼或鱼下脚料(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)为原料，经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。目前，全世界鱼粉产量约700万吨，产量*多的国家依次是智利、秘鲁、日本、美国等，同时，挪威、丹麦、南非、冰岛及泰国也是主要的鱼粉生产国。其中以智利、秘鲁产量。我国鱼粉工业起步晚，且多集中于浙江、广东、山东、福建等沿海省区。我国鱼粉使用量较高，进口鱼粉来自秘鲁。

    鱼粉作为饲料成分，是一种高度易消化和可口的成分。 基于粗谷物的简单公式，粗大豆产品和乳制品成分受益于加入2-8%的鱼粉。 提高采食量和生长中的响应依赖于鱼粉质量(低的温度下干燥鱼粉质量上乘，但价格昂贵)。