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150、5444、8858专业的成套设备+工艺配方流程，两者相结合，才能够为用户生产出高品质的产品。两者缺一不可。
诸城市金博威食品机械，主打优势产品为：千页豆腐，鱼豆腐成套生产加工设备及深加工休闲产品制作成套设备。工艺方面用户也较关注，这方面请放心，我公司有专业的一流的工艺师，可以为用户上门亲手指导，教授用户制作产品，并实行终生免费调整配方，后期免费服务，真正意义上为用户解决了后顾之忧。
鱼豆腐生产设备,鱼豆腐加工机器,鱼豆腐配方工艺
鱼豆腐产品制作分为两种：速冻型与休闲型。
速冻型鱼豆腐生产简单，使用设备少，人工操作少。主要的成套设备有：斩拌机，成型盘，蒸箱，车子，切块机，油炸机。
速冻型鱼豆腐制作工艺流程有：前期原料加工——打浆——成型——蒸煮——切割——油炸。
（一）：斩拌机
型号分为：20型，40型，80型，125型，200型，330型，550型等型号。门头用可用20及40型使用，工厂量化生产建议使用80型以上的斩拌机使用。80型及125型是我公司销售的两个机型，采用变频设计，刀转速达到4500转，乳化效果好。外置变频器与电器元件，能够降低设备的故障发生率，延长设备的使用寿命（变频器怕高速震动，电器部分怕水怕潮）；主要的零部件部分：国标开元铜线变频电机，法国施耐德电器，瑞典SKF轴承，尼龙防滑底脚，316材质波纹连接管。特色部分：设备装料80型达60公斤，125型达100公斤，在此装料时，保证设备的后面与侧面不漏料，加装了多组挡料系统；刀轴部分，采用了六层防水，密封性好，根据使用频率，1年-2年内刀轴免维护，不用打黄油；
（二）：成型盘
尺寸可以根据用户要求或切割后尺寸来定制。盘子是用户比较忽略的配套设备，但一个好的盘子的设计，能够为用户带来意想不到的效果，无论后期有多少套切割尺寸，都能够为用户完成切割，且没有下脚料，这是*关键的。尤其是大块尺寸的切割，如果设计不合理，有下脚料，就更麻烦了。
成型盘的制作采用不锈钢304材质，四角直角设计，后期与切割设备的模具相吻合，保证没有下脚料。四边翻边压平，美观实用。可涂进口特氟龙不沾材料，省掉后期的人工和材料费。
（三）：蒸箱
蒸箱型号分为普通蒸箱和蒸煮烘干炉两种。
普通蒸箱分为：单门单车型、单门双车型、双门双车型、双门四车型。车子的尺寸主要根据用户成型盘尺寸定制，一车可放盘子30盘，根据盘子的大小可装料200-300公斤。单门单车型可配我公司80型斩拌机使用，单门双车和双门双车型可配我公司125型斩拌机使用。双门四车型适合较大产量的用户使用。
普通蒸箱配置为：采用双控温控时系统，自动报警系统，整体发泡，保温性好；免费赠送内部蒸车使用，配置全套管道，整机采用不锈钢304材质制成，底部加厚3mm板材；
蒸煮烘干炉型号分为：250型，500型，1000型及以上的型号。
蒸煮烘干炉具备：蒸煮、烘干、烟熏功能，可选配使用；采用循环系统，炉内温度均匀无误差；如果用户蒸煮烘干温度在100度以内，可采用蒸汽加热，如果在100度以上，可采用电加热辅助加热方式；免费赠送炉内车子使用，可配挂肠杆车，网盘车，双车并联车子等；可做烤肠，鱼豆腐，千页豆腐，米饭，豆干等多种物料；
（四）：切块切片机
切块切片机型号分为：单机、传送带、推拉式、全自动型。
刀片均采用天津定制，双面开刃，切割后光滑平整无毛刺，深受用户喜爱。切割尺寸可以根据用户成型盘与要求定制；气缸全部加大为160*300型，双缸设计；带传送带的采用进口皮带；全自动型可与后期油炸相连接使用；切割形状为：丁，条，片，块，菱形等多样化；可以切割千页豆腐，鱼豆腐，豆干及其它相关特性的物料。
（五）：油炸机
油炸机分为：油炸小单机，全自动油炸单机，全自动油炸线等型号，可以根据用户要求定制。
油炸小单机分为：500*500型，600*1200型，全自动油炸单机分为：直径800；1000，1200型。有自动上料、出料、搅拌功能选配。全自动油炸线，网带的宽度与设备的长度根据用户产量定制，分为油水分离与纯油两种。纯油型结构复杂，配带主要，储油罐，粗滤，细滤等部分。都采用外置电器部分，可控制温度使用。
鱼豆腐生产设备,鱼豆腐加工机器,鱼豆腐配方工艺
休闲鱼豆腐的制作较为复杂，制作工艺流程有：前期原料加工——打浆——成型——蒸煮——切割——油炸——拌料——包装——杀菌。使用的成套设备有：绞肉机，斩拌机，成型盘，蒸箱，切片机，油炸机，真空拌料机，真空包装机，杀菌锅。
速冻型产品制作简单，使用设备简单，但利润空间有限。休闲鱼豆腐制作利润空间较大，用户可根据自己的市场与实际情况来选择成套设备使用。
