固相萃取结合GC／MS法测定葡萄酒中氨基甲酸乙酯：

氨基甲酸乙酯（Ethyl Carbamate，EC）是一种基因致癌物，葡萄酒及其它酒精饮料中含有微量的EC。采用固相萃取柱（20mL，Chem Elut）结合GC／MS方法检测葡萄酒中的EC的参数，
结果表明，待测样品pH为自然pH，洗脱剂二氯甲烷的用量为90mL，样品在柱中的停留时间在10min以上时，EC的回收率。方法的回收率为85.76～102.82％，方法的检出限为3.0μg／L

关键词：葡萄酒 氨基甲酸乙酯 固相萃取柱 GC／MS法

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原创作者：泉岛公司--色谱消耗品专家