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北方盐化网上】开户免费】电话/微信:15175850672 QQ:912751965联系人王女士 下面，分享都匀毛尖茶的鲜叶采摘技术规范：
（一）具品牌发展力
据悉，2015年都匀毛尖茶以910的品牌强度和181亿元的品牌价值，荣登区域品牌茶叶类地理标志产品榜单，位列第二。910的品牌系数，就是长期以来都匀毛尖创下的品牌无形资产，以及近几年来，黔南在产品质量、产业服务和科技创新等方面取得的成果。2016年都匀毛尖以23.54亿元的品牌价值位列全国第12名，连续两年被评为中国“*具品牌发展力品牌”。
*具品牌发展力
（二）采摘技术
【留叶】
1、幼龄茶树：以培养树冠为目的，以养为主、采为辅，采必须服从养。
2、成龄茶树：以采为主，适度留养。
【采摘适期】
1、人工采摘：一般春茶篷面有10%-15%、新稍达到采摘标准时，夏、秋茶篷面有10%-12%、新稍达到标准时，就可开采。
2、机采：当春茶有80%的新稍符合采摘标准，夏茶有60%的新稍符合采摘标准，秋茶有40%新稍符合采摘标准时，可进行机采。
【采摘要求】
“五不采”不采紫色、单片、雨水叶、病害、虫害的芽叶；不夹带茶蒂、茶梗、茶籽、鱼叶和老叶。
（三）鲜叶养护及贮运
1、鲜叶必须分级分类及时集中，装入通透性好、无异味的盛器中，防止挤压，及时送入茶厂加工。
2、集叶贮运时应做到不同等级分开，机采叶与手工采叶分开；不同茶树品种的鲜叶分开，正常叶和劣变叶分开；成年茶树叶和衰老茶树叶分开；上午采的和下午才的分开。
3、盛装鲜叶的器具应采用清洁、通风性能良好的竹编茶筐。
4、禁止使用布袋、塑料袋等不透气包装材料盛装鲜叶。
5、在鲜叶盛装与储运过程中要轻放、轻压，防止鲜叶变质。
6、采下的鲜叶应及时进厂加工，防止日晒雨淋，避免高温、机械损伤或有毒、有异味物质。
