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几丁质酶活性检测试剂盒-2022动态已更新《采购/推荐》
点击次数：11704 发布时间：2022/7/20 17:23:04
几丁质酶活性检测试剂盒-2022动态已更新《采购/推荐》
几丁质酶要存在于虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软体动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁中。而几丁质酶（EC 3.2.1.14）可催化几丁质水解，具有抵御真菌侵染的作用，成为抗真菌病害的研究热点。几丁质酶水解几丁质产生N-乙酰氨基葡萄糖，进一步与3,5-二硝基水杨酸产生棕红色化合物，在540nm 处有特征吸收峰，吸收值增加速率反映了几丁质酶的活性。
操作步骤：
一、样本处理（可适当调整待测样本量，具体比例可以参考文献）
1、组织样本的处理：按照组织质量（g）：提取液体积 (mL)为 1：5~10 的比例（建议称取约 0.1g 组织，加入1mL 提取液）进行冰浴匀浆，然后 10000g，4℃，离心 20min，取上清，置于冰上待测。
2、真菌样本的处理：按照细胞数量（104个）：提取液体积（mL）为 500~1000：1 的比例（建议 500 万细胞加入 1mL 提取液），冰浴超声破碎细胞（功率 200w，超声 3s，间隔 7s，总时间 3min）；然后 10000g，4℃，离心20min，取上清，置于冰上待测。
3、培养液等液体样本的处理：直接测定。
注意事项：
1、 反应结束后尽快进行比色。
2、 OD 值大于1.5，样本适当稀释再测定，注意计算公式里乘以稀释倍数；或者缩短37℃水浴时间到X小时（如0.5小时），按照原先计算公式得到的结果再除以X。
几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软体动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。其蕴藏量在地球上的天然高分子中占第二位，估计每年自然界生物的合成量可达1×1011吨，仅次于纤维素。
一般由虾蟹壳提炼的几丁质，约含有15%的胺基（-NH2）与85%的乙醯基（-COCH3）。几丁质不溶于一般的弱无机酸或有机溶剂，且不溶于碱液中，只溶于强无机酸。几丁质具有强吸湿性，保湿效果亦相当好，并且具有吸附重金属离子的功能。
原创作者：南京亿迅生物科技有限公司
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