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你会选择实验室中营养丰富且美味的蔬菜么
点击次数：11767 发布时间：2020/11/14 20:07:07
你会选择实验室中营养丰富且美味的蔬菜么
据物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
据报道，VTT一直在研究他们的新技术。他们的目标是创造一种“崭新的，开创性的”方式来种植无土的植物性食品。但是，您可能会注意到，在他们的新闻稿中，他们从来不敢称自己的实验室作品为“植物”。诸如“植物性食品”，“植物性食品”和“成分”之类的术语比比皆是，这使作者感到纳闷：它们生产的是真正的食品，还是令人信服的替代品?您想吃实验室里种的超级食物吗?对于许多人来说，生物技术行业的*新发展比令人鼓舞的要多。芬兰技术研究中心(VTT)的科学家们正在开发一种生产植物性食品的新方法-通过使用所谓的“植物细胞培养物”代替传统农业。似乎“试管食品”并没有超出预期的范围。
没有人会争辩说，在超市或街角商店可以找到的许多预先包装，加工过的物品都不是“真正的”或“整个”食物。这类物品因含有大量致病成分而闻名，例如人造染料，反式脂肪和高果糖玉米糖浆。这些不是人们可以从花园中获得的成分，而是在实验室中制成的。而且，由于食品工业的狂热分子，这甚至还没有涉及到食品中发现的所有农药，除草剂和化肥的痕迹(谁知道还有什么)。
原创作者：南京亿迅生物科技有限公司
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