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甜菜有助于减缓老年痴呆症
点击次数：11816 发布时间：2020/11/15 16:01:49
甜菜有助于减缓老年痴呆症
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。
原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。喜温作物，但耐寒性较强。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好。
研究人员进行的以往研究表明，甜菜根汁可以增强流向衰老的大脑的氧气流量，并有可能提高认知能力。基于这项工作，南佛罗里达大学的一组研究人员旨在确定甜菜碱是否可以抑制铜对β淀粉样蛋白的作用，并*终防止这些肽的错误折叠和神经元的氧化。甜菜碱是一种甜菜化合物，可用于商业染料，易于与金属结合。现在，您可以在吃甜菜中增加另一个好处-即减慢阿尔茨海默氏病的进程。根据一项研究，甜菜的提取物中含有一种叫做甜菜碱的化合物，可以帮助防止错误折叠的蛋白质积聚并减缓阿尔茨海默氏病的进展。
“铜的暴露远比大多数人所怀疑的要普遍得多，”Medicine.news的发行人兼健康护林员Mike Adams解释说，CWC Labs是获得ISO认证的食品质量成分分析实验室。亚当斯警告说：“令人震惊的是，许多复合维生素含有惊人数量的铜，如果每天服用，它们会与其他铜源接触而导致消费者长期毒性。”“就像密歇根州弗林特的市政水管将居民暴露于有毒的铅一样，现代家庭中常见的铜管也将元素铜释放到自来水中。”
如果可以相信这项新的研究，甜菜中发现的植物化学物质可能有助于保护大脑免受铜的毒性。
原创作者：南京亿迅生物科技有限公司
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