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技术文章

胶原蛋白酶的功效与作用!

点击次数:12028 发布时间:2021/12/14 10:36:50

 胶原蛋白酶的功效与作用!
胶原蛋白酶又称胶原酶、梭菌肽酶,英文名Collagenase,是从溶组织梭状芽胞杆菌发酵而得的一种蛋白酶。医用胶原蛋白酶由溶组织梭菌ATCC21000的培养液精制而成。此酶对gly-pro序列的肽键有高分解活性。由于原胶原分子的断裂,就为其他蛋白酶的水解提供了良好条件,使其具有独特水解胶原蛋白和使胶原变性的功能。
胶原的性质:

胶原在绝干状态下是微白、硬而脆的物质,相对密度为1.4。胶原不溶于冷水和有机溶剂。是一种两性聚电解质,牛皮胶原的等电点为7.5~7.8。在等电点时,胶原膨胀小。胶原的酸容量为0.82~0.9mmol(一价酸或1/2二价酸),碱容量0.4~0.5mmol(一价碱或1/2二价碱)。
胶原在酸碱溶液中发生胶解和水解。氢氧化钙的胶解能力zui大。强酸的胶解能力又比强碱的大。如果强酸或强碱浓度大或处理时间过长,使胶原发生水解。制革加工过程要求胶原受到适度胶解,有利于胶原纤维结构的松散;不希望胶原过度水解,否则皮质损失过多,影响成革品质。
功效与作用:
1.胶原蛋白在创伤愈合和疤痕形成过程中起重要的作用,它不仅可作为弹性组织和粘连物质的提,还可刺激细胞发育,分化刺激组织分化和增生以及刺激结缔组织的分化和增生,也可刺激毛细血管新生,使单核细胞和纤维母细胞发生趋化作用,尚有营养和调节肉芽组织的作用。
2.
胶原蛋白是结缔组织的主要成分,"在结缔组织中胶原蛋白常与及多糖蛋白相互交织成网状结构,产生一定的机械强度,是承托人体曲线,体现挺拔体态的物质基础。"
3.
皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成,皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处,表面积相当大,人体四肢活动时,皮肤中胶原蛋白发挥功能,使皮肤具有保护功能,又有适当弹性及坚硬度。

原创作者:南京亿迅生物科技有限公司

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