本品为类白色至微带黄色的粉末；微臭，但无霉败的臭气；有引湿性；水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。

产品简介：

英文名称：Pancreatin；Pancreatin from hog pancreas 

其他名称：胰酶；胰酵素；胰醇素；胰液素；胰消化素；胰腺酶

CAS号：8049-47-6

分子量：约23400

效价：1：4000

胰蛋白酶活力：≥4000u/g

胰淀粉酶活力：≥7000u/g

胰脂肪酶活力：≥4000u/g

性状(以下信息仅供参考)：类白色或浅黄色无定形粉末。是从各种动物胰脏制取的蛋白酶、脂酶和淀粉酶混合物。有吸湿性。不溶于乙醇和乙醚。水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。其活力在中性或微碱性介质中。矿酸或过量氢氧化物或碳酸盐使之失活

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)在中性或弱碱性环境中（酸碱度6.8～8.5）胰蛋白酶能使蛋白质转化为蛋白胨，胰淀粉酶能使淀粉转化为糖，胰脂肪酶则能使脂肪分解为甘油及脂肪酸

保存：2～8℃

胰酶是一种蛋白酶。通过在特定位置上降解蛋白，使细胞间结合处蛋白降解，这时细胞由于自身内部细胞骨架的张力作用下成为球形，从而使细胞分开。

不同的组织或者细胞对胰酶的作用反应不一样。胰酶分散细胞的活性还与其浓度、温度和作用时间有关，在pH为8.0、温度为37℃时，胰酶溶液的作用能力zui强。使用胰酶时，应把握好浓度、温度和时间，以免消化过度造成细胞损伤。因Ca2 、Mg2 和血清、蛋白质克降低胰酶的活性，所以配制胰酶溶液时应选用不含Ca2 、Mg2 的BSS，如：D-Hanks液。终止消化时，可用含有血清培养液或者胰酶抑制剂终止胰酶对细胞的作用。

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胰酶原来还有这么多功效！