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脂肪氧化酶
价格：￥950
品牌名称：$brandModel.Title(进口品牌)型号： 原产地：美洲 发布时间：2016/12/20 19:57:18更新时间：2024/11/25 15:31:08
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详细内容
| 规格 | 100毫克 | 价格 | 950元 |
产品名称：脂肪氧化酶
其他名称：不饱和脂肪酸氧化还原酶
英文名称：Lipoxidase from soybean
CAS 号：9029-60-1
产品货号：YX225189
产品规格：100毫克
储存条件：2～8℃
分子量：108 kDa (two 54 kDa subunits)
别：BR
活力：≥50000units/mg protein
活力定义：One unit will cause an increase in A234 of 0.001 per min at pH 9.0 at 25 °C when linoleic acid is the substrate in 3.0 ml volume (1 cm light path). One A234 unit is equivalent to the oxidation of 0.12 μmole of linoleic acid
性状：粉末或悬浮液。存在于苜蓿、豌豆、扁豆、等豆科植物中，萝卜及马铃薯中也有，但以大豆中活性强。由大豆结晶脂肪氧化酶，等电点为5.4。适pH不能简单决定，而是由底物溶解性左右，一般pH6.0～3.0，适温度在20～30℃之间。
用途：可催化分子氧，对具有戊二希1，4双键油脂发生氧化，形成氢过氧化物。氢过氧化物氧化蛋白质分子巯基（-SH）形成二硫键（-S-S-）并能诱导蛋白质分子聚合，使蛋白质分子变得更大。可通过偶合反映破坏胡萝卜双键结构，从而起到漂白、改善色泽作用
本产品仅供科研实验用，不做其它用途！
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