尚味香卤坊：卤菜培训哪家技术好?四川卤肉培训和四川卤菜培训一样吗？
来看看尚味香卤坊卤菜熟食培训介绍：
● 培训的要点介绍：卤菜的基本知识、加工用具的配置、加工原料的选用与初加工、成功卤汤的调制与保管、卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法、各种拌菜调料的配制及拌菜技术、各种菜品刀工、原料的采购、·店面经营管理。尚味香卤坊在四川卤肉培训,四川卤菜培训等方面有丰富的经验。
● 培训所需时间及学费：学习时间7-15天左右，面授学费5800。学员均有详细的技术资料，面授学员均以实际操作学习,师傅当面传授，学会为止 学员包食宿。
● 我们的菜肴：
五香味、酱香味、盐焗味、烟熏味、麻辣味、泡椒味、骨里香、八珍、烤鸭等等。
拌菜类：棒棒鸡、藤椒鸡、拌牛肉、红油兔丁、拌耳片、夫妻肺片、去骨凤爪、各式素菜等。
联系电话：13540866956     联系人：王老师