性状：骨胶微黄色透明颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。 

作用：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂

包装：25KG纸板桶
 储存：常温避光保存
 CAS号： 50-81-7 

骨胶的指标： 项　目　 

胶冻强度（按水分12%商品胶6.67%）Bloomg ≥ 160 

勃氏粘度（按水分12%商品胶6.67%)：mPa.s ≥ 4.5 

恩氏粘度(按水分12%商品胶15%)°E ≥ 3.4 

水份 ≤ 16          

灰份 % ≤ 3 

水不溶物 % ≤ 0.5   

PH 值 5.5-7.0.

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