餐饮业废气是挥发性有机物(VOCs)和PM2.5的重要次源，造成的污染人口密集的城市区域尤其明显。Z近几年来，各大城市机动车排放控制、燃煤减量替代、工业VOCs污染控制措施不断加强，并取得了不错的成效；而餐饮油烟则与居民生活息息相关，遍地的餐饮业使VOCs和PM2.5排放污染问题凸现出来。因此加强餐饮污染控制，减少餐饮油烟颗粒物和VOCs的排放对改善区域环境质量具有重要意义。

智易时代针对餐饮废气监管研发的餐饮废气排放过程（工况）监控系统主要包含餐饮废气排放过程（工况）监控平台和餐饮废气排放过程（工况）监控APP系统，可以实现餐饮油烟工况的全F位监管。

其中监控平台共包含7个主功能模块，包括实时地图、在线监控（实时监控、历史监控）、报警管理（联动异常、电流异常、电压异常）、统计分析（在线率统计、运行率统计）、日志管理（通信日志）、基础设置（餐饮企业管理、排口管理、设备厂商）、系统管理（公共代码、区域管理、运行参数、模块配置、用户角色、系统用户）等。可以在地图中直观显示企业油烟工况，通过远程实时采集油烟工况信息，运用大数据统计技术进行数据信息汇总、统计、分析，并将分析结果进行实时展示，对净化设备在线率、运行率进行分析查看为远程监管治理油烟工况污染提供便利，为环境管理决策者提供数据支持。

而APP系统通过安装包安装后可以在移动端查看操作，实现餐饮企业废气排放过程中净化设备工况的在线监管监控，实现数据信息的污染地图查看、历史数据查询、工况数据统计分析、报警信息查看等操作功能。可根据不同权限账户登陆后查询，可以在移动端实现对油烟工况监控等操作，为远程监管治理油烟工况污染提供便利，为环境管理决策者提供数据支持。