中文名：三棕榈酸甘油酯

外文名：Glyceryl tripalmitate

别  名：软脂；三软脂酸甘油酯

化学式：C51H98O6

分子量：807.3202

CAS登录号：555-44-2

熔  点：66 ℃

沸  点：759.83℃

水溶性：不溶于水

密  度：0.916 g/cm³

外  观：白色无臭固体

闪  点：286.06 ℃

应  用：用于制肥皂，调制药用油膏等。

折射率：1.43807

三棕榈酸甘油酯是一种单纯的饱和甘油酯。它主要以固态形式存在于棕榈和椰子油中。它占棕榈油的1-11%，具有很高的熔点。

三棕榈酸甘油酯性质与稳定性：

1.要避免的物料：氧化物。

2.要分解的产品：一氧化碳和二氧化碳。

来源与应用：

存在于许多动植物油脂中。可由棕榈油、椰子油等分离获得。

用于制肥皂，调制药用油膏等。

艾美捷1,2,3-三棕榈酰甘油是在sn-1、sn-2、sn-3和sn-4处含有棕榈酸的三酰基甘油，它抑制葡萄糖刺激的胰岛素分泌，以浓度依赖的方式降低INS1细胞的活力。在链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠模型中，1,2,3-三棕榈酰甘油的心肌水平升高了5倍以上含有依托泊苷的纳米颗粒的基质。含有1,2,3-三棕榈酰甘油的配方已被用作化妆品的增稠剂和皮肤调理剂。

艾美捷1,2,3-三棕榈酰甘油基本参数：

正式名称：1,1＇，1＇＇-（1,2,3-丙三醇）十六烷酸酯

CAS编号：555-44-2

同义词：十六酸甘油酯、甘油三棕榈酸酯、甘油三棕榈酸酯、TG（16:0/16:0/16:0）、十六烷酰甘油

纯度：≥85%

配方：结晶固体

溶解性：三丨氯丨甲丨烷：1 mg/ml

存储：-20℃

稳定性：≥4年

1,2,3-三棕榈酰甘油相关文献参考：

1.Lísa，M.和Holčapek，M.使用高效液相色谱-常压化学电离质谱法对食品工业、饮食和化妆品中重要的植物油中的三酰基甘油进行分析。J、 色谱仪。A 1198-1199115-130（2008）。

2.Moffitt，J.H.，Fielding，B.A.，Evershed，R.等人。β细胞中三棕榈素的不良物理化学性质导致体外形态学变化和脂肪毒性。糖尿病学48（9），1819-1829（2005）。

3.Han，X.，Abendschein，D.R.，Kelley，J.G.等人。糖尿病导致大鼠心肌中特定脂质分子种类的变化。《生物化学杂志》352（Pt.1），79-89（2000）。

4.Reddy，L.H.，Sharma，R.K.，Chuttani，K.等人。依托泊苷结合了具有不同表面电荷的三棕榈素纳米颗粒：制剂、表征、放射性标记和生物分布研究。AAPS J.6（3），e23（2004）。

5.Johnson，W.，Jr.和Panel，C.I.R.E.关于三氢芥、三唑菌素、三唑霉素、三鲁菌素、三庚烷醇、三硬脂酸甘油、三十一烷醇、，三乙酰蓖麻油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯二乙酸酯等等。毒理学杂志。20（增刊4），61-94（2001）。

来源：https://www.amyjet.com/products/23334-50.shtml