志贺氏菌显色培养基在微生物检测中常用于用于志贺氏菌的选择性分离和初步鉴别。

培养基原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化钠可维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂;抑制剂抑制杂菌的生长;酚红是pH指示剂，发酵糖产酸的菌呈黄色;混合色素对应的酶发生特异性反应，水解底物，释放出显色基团。

志贺氏菌显色培养基配方(每升)：

　　蛋白胨 9 g

　　酵母膏粉 3 g

　　氯化钠 5 g

　　糖类 15 g

　　琼脂　15 g

　　酚红 0.1g

　　混合色素　2.1g

　　抑制剂 2 g

　　添加剂　10 g

　　*终pH 6.8±0.2

使用方法：

　　1、称取51.2 g志贺氏菌显色培养基，加入970 mL蒸馏水或去离子水(可按比例扩大增或缩小)，搅拌加热煮沸至溶解(避免过度加热)，无需高压灭菌，冷至50~55℃左右备用;

　　2、用30 mL蒸馏水或去离子水溶解1瓶添加剂(SR0440)，充分混匀直至溶液变成淡黄色，使用0.45 μm或0.22 μm的滤膜过滤除菌，无菌操作加入到已冷却至50~55℃的970 mL培养基基础中(可按比例扩大或缩小)，充分混匀后倾注平板备用;

　　3、待检样品按照相应的标准(GB、SN、FDA等)进行取样及增菌，挑取一环增菌液划线接种于制备好的该培养基上，于电热恒温培养箱36±1℃培养20~24 h，观察结果，挑取典型或可疑志贺氏菌单菌落进行生化验证试验。

质量控制：本品倾注平板后呈橙红色，下列菌株接种后于36±1℃培养20~24 h生长情况如下表:

培养基贮 存：贮存于2~8℃、避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期二年。

规 格：可配置1000 mL的培养基干粉。

原创作者：上海喆图科学仪器有限公司