六种食用香辛料基因组DNA提取方法的比较
食用香辛料种类繁多，市场上以次充好、以假乱真的现象时有发生。DNA提取对基于DNA技术的食用香辛料鉴定至关重要。在本研究中，采用TIAGEN植物基因组DNA提取试剂盒法、TIAGEN DNAsecure新型植物基因组DNA提取试剂盒法、QIAGEN DNeasy plant kit法、Nucleospin? Food kit法、改良CTAB法和SDS-CTAB法等6种方法对来自植物根、茎、叶、花蕾、果实及种子的19种常见食用香辛料的DNA进行提取，并比较各方法的提取效果。结果表明，QIAGEN DNeasy plant kit法和TIAGEN植物基因组DNA提取试剂盒法所得DNA的PCR扩增成功率，但QIAGEN DNeasy plant kit法提取的DNA浓度低，不利于后续研究。因此，本研究建议将TIAGEN植物基因组DNA提取试剂盒法作为食用香辛料基因组DNA提取的优选方法，并用该方法进行市售香辛料粉的DNA提取。结果显示，所有市售香辛料粉的DNA浓度、纯度及PCR扩增效率均符合实验要求。表明TIAGEN植物基因组DNA提取试剂盒法适合食用香辛料DNA提取，而对于皮类及坚硬的食用香辛料应增加样品量及裂解时间。