英文名： Papain
别名： 番木瓜酶;木瓜朊酶;番瓜酵素;木瓜酶
CAS号： 9001-73-4
MDL： MFCD00131791
分子量：21000～23000
*适温度：65℃
*适pH：6.0～7.0
性状：为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。 成分：木瓜蛋白酶，葡萄糖 建议用量：按物料重量的0.1~0.3%添加
储存条件：2-8℃
用途：一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。酶反应：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、碘乙酸、N-对基顺丁烯二

木瓜蛋白酶，BR，800u/mg的品级与规格应根据具体要求和使用情况加以选择 。定级的根据是试剂的纯度（即含量）、杂质含量 、提纯的难易，以及各项物理性质。价格含税含运费，工作日内，免费提供全程技术指导。公司产品种类齐全，提供订制包装，质量保证。

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木瓜蛋白酶，BR，800u/mg分为四类。

1.通用试剂：是泛指符合标准纯度的有机试剂和无机试剂。常作为科学研究、分析测试、合成反应及作为新型材料等等。

2. 分析试剂： 专用于分析测试的试剂，分二小类：

  (1) 化学分析试剂： 用于化学反应分析的测试物品。

        1)基准试剂：是一种直接用来配制或标定容量分析中的标准溶液的纯化合物。

        2) 指示剂： 用以指示滴定终点的试剂、分为pH指示剂、氧化还原指示剂、吸附指示剂、金属指示剂、荧光指示剂等等。

  (2)仪器分析试剂： 专用于仪器分析的高纯化合物。

              1)光谱纯试剂：光谱纯化合物，常以SP 表示，用于光谱分析的试剂。

              2)色谱纯试剂：专用于气相色谱仪分析和专用于液相色谱仪分析的试剂。

              3)氘代试剂：专用于核子共振仪分析的试剂。

3. 电子工业试剂：用于电子工业的专用化学产品。

      1) MOS试剂： 微粒浓度符合ASTM “O”级，是微电子专用试剂。

      2)高纯试剂：又称超高纯试剂，如纯度在99.99%，称为4N，99.999%称为5N，一般用于科学研究和物理化学痕量分析、光纤通讯、微电子、半导体、激光等等。

      3)此外还有光学纯试剂，光刻胶等特殊性能的精细化工产品。

4. 生化试剂：即生物化学试剂，木瓜蛋白酶，BR，800u/mg是由生物体提取或化学合成的生物体的基本化学物质，是试剂的一大门类。作为对生物体成分研究和分析鉴定的重要试剂。包括临床免疫试剂，基因工程试剂，细胞培养试剂，激素类物质，毒物致癌研究用试剂，防霉和杀虫研究用试剂，总之，它是探索生命奥秘、防治疾病等科学研究和检验的试剂，是涉及到医学和药物学的纯化合物质。