英文名： 4-Methyl-5-thiazoleethanol
别名： 4-甲基-5-噻唑乙醇 ;4-甲基-5-(beta-羟乙基)噻唑
CAS号： 137-00-8
分子式： C6H9NOS
分子量： 143.21
MDL： MFCD00005339
介绍：熟牛肉汁样脂肪香气。溶于水，溶于乙醇、、苯和氯仿。
沸点：135°C
用途：可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。

4-甲基-5-噻唑乙醇，98%除了上述四个级别外，目前市场上尚有：

基准试剂（PT：Primary Reagent）：专门作为基准物用，可直接配制标准溶液。

光谱纯试剂（SP：Spectrum pure）：4-甲基-5-噻唑乙醇，98%表示光谱纯净。但由于有机物在光谱上显示不出，所以有时主成分达不到99.9%以上，使用时必须注意，特别是作基准物时，必须进行标定。

4-甲基-5-噻唑乙醇，98%纯度远高于优级纯的试剂叫做高纯试剂（≥ 99.99%）。

目前，国外试剂厂生产的化学试剂的规格趋向于按用途划分，常见的如下：

生化试剂 （BC：Biochemical）

生物试剂 （BR：Biological reagent）

生物染色剂 （BS：Biological Stain）

络合滴定用 （FCM：For Complexometry）

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