厨房静电式油烟净化器为二级式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。它的二级式是指电离段与收集段，每个电离段由一系列钨钢线组成，安装在一系列接地板中间，并通给高压直流电。大气中的微粒在通过电离器的强力静电场时，被电离并带有正或负电荷。

每个收集段由很多数量的平行板组成，通以高压直流电（极性与电离器一致，但电压减半）以形成电场，带电微粒被接地板吸引的同时也受到带电板的驱赶。正因如此，当气流中含有带电微粒时，可以被高效去除，收集组件在保证气流平稳分布的同时，需保证低速通过收集段。空气流动由位于收集组件后的风机提供能量，使空气以特定的速度流动。

厨房油烟净化器的选型原则；

1、 根据灶眼选型，每个灶眼处理风量为2000m3/h，选购设备风量为灶眼数x2000 m3/h，然后根据总风量确定设备型号数量。

2、 根据集烟罩总投影面积（S）选型；

处理风量=S（㎡）x1.8=等于油烟净化器风量

3、 设备的样式见附图：

风机的选型原则：

1、 计算管网阻力，管网阻力包括局部阻力和沿程阻力。

A、 局部阻力包括变径管、弯头、进出风口等阻力。

B、 沿程阻力及直管的阻力

2、 根据管网阻力加上设备阻力再加上15%的安全系数，即为风机的全压。

注：风机的风量等厨房油烟净化器的处理风量

3、 根据风机的全压、风量，考虑风机的噪声级，在同参数条件下，选择噪声级低的风机，可以大大减少噪声。

4、 在选择风机时，以三相四线制为*佳选择。如用户无三相四线制电源，则在风机及设备选型时说明。

5、 单台处理风量≥8000m3/h,必须用三相四线制风机。