港岛记品牌介绍
天津市沸百味餐饮管理有限公司（简称“沸百味”）成立于2008年，总部位于中国北方经济重镇、环渤海经济中心－－天津。沸百味致力于餐饮品牌孵化推广、餐饮项目运营管理，经过多年快速稳健地发展，现沸百味旗下品牌店铺已遍布全国各地。沸百味与多家餐饮行业内外的优质企业达成了战略合作伙伴关系，进行了深入长远地合作，并取得了一致认同。沸百味以“专注品牌、合作共赢”为核心价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，打造全球驰名的中式餐饮品牌，推动中式餐饮行业的快速健康发展。

港岛记加盟流程
1、投资咨询
投资者以电话、在线咨询、网上留言等方式向总部投资顾问咨询加盟相关事项，索取相关资料；

2、资格审核
总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格；

3、总部考察
投资者到总部进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流，品尝产品；

4、签订合作协议
双方确认考察结果无争议，正式签订协议，投资者按所选择的投资类型，向总部交纳相应的费用；

5、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，4天左右技术培训，让投资者快速学会全套技术；

港岛记加盟优势
选材：“一字梅”的执著
不同于普通叉烧对五花肉的青睐，港岛记叉烧只选用优质肉猪身上的一个特殊部位“一字梅”。 这种一字梅每头肉猪身上只有两条，长度只有12公分左右，重量平均不超过8斤，却有着任何其他部位都不能比拟的，近乎完美的精妙肉质，及相当惊艳的曼妙口感。这两块“小鲜肉”的肥瘦比例是自成一派的均匀，并且是整只肉猪身上能达到肥瘦质地均匀过渡，形成巧妙渐变的部位。这种神奇渐变所呈现的，无可言喻的幼嫩口感，和介乎肥美与爆汁之间的丰盈感受，绝对能够让*资深的叉烧达人，也忍不住赞一声：“好靓！”
 
配料：百年秘辛
“秘汁”的神秘配方，是港岛记叉烧的终极奥义，需要用20余种食材、调料与纯天然药材，以精准到毫克的精细比例，按严格规定的先后顺序逐次加入，经6道工序调配成汁，比例稍有偏移，顺序稍有差错，味道就谬以千里。这种秘汁能够赋予叉烧层次感丰富的香气与味道，更能够在腌制过程中对叉烧口感进行再次修正。港岛记叉烧秘汁不允许添加任何人工色素与香料，味精更是大忌，只有纯天然材料调配出的秘汁，才能真正诠释港岛记“大味至真，真味至大”的叉烧精神。

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