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澳洲牛肉存储

点击次数:8发布时间:2017/8/21 10:18:57

澳洲牛肉存储

更新日期:2017/8/21 10:18:57

所 在 地:中国大陆

产品型号:

简单介绍:加工:肉及肉制品:分割肉,销售进口产品,并提供相关技术咨询和技术服务,食品的零售

相关标签:西冷 眼肉 菲力的区别 

优质供应

详细内容

西冷、眼肉、菲力的区别,澳洲牛肉的存储,牛肉存储,味可思供菲力牛排 Fillet Steak。其实它是来自牛的腰部的小块里脊肉 Tenderloin。肉质特点:为肉质中较柔嫩的牛排。而且根据其肉质及形状的不同又以“旋风牛排、后切牛心、牛柳排”之名称称之。这块肉基本不含肥肉。而且一头牛上就一块品质上好的菲力牛条,所以格外稀贵。爱吃瘦肉的朋友们,这块是个好选择。也比较适合消化较弱的老人家或者小孩食用。而由于肉质比较嫩,推荐3层熟、5成熟和7成熟。西冷牛排 Sirloin Steak。也被译作沙朗牛排。主要指取自于牛背脊一带较柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。在美国,西冷多指后臀部区域的牛肉。肉质特点:肉质鲜嫩又带有嫩筋的牛肉,有一定的肥油。不难看出,西冷牛排并非单指某一固定区域。主要是指一类产于背脊的肥瘦相间、略带嫩筋的牛肉。肉眼牛排 Rib Eye Steak。肉质特点:存于肋立即之中心、肉色较淡、柔嫩。含有脂肪纹路,表面脂肪多。这块肉虽不上菲力那么嫩,但骨边肉向来好吃。有油花,有嚼劲,适合年轻食客,尤其是男食客的喜爱。推荐4至6分熟。上海味可思肉类食品有限公司,是一家澳中合资公司,创建于2007年。味可思公司肉类存储的冷库设备,技术,拥有-2°C到2度的冰鲜库和-18°C 到-25°C的冷藏库,以及特有的风干熟成库,总储存量为1000多吨,是上海目前为止设备精良,管理科学的肉类专用系列冷库,因此通过自检总局认定为肉类进口产品备案企业,拥有商务委、质检总局批准进口许可证。味可思已代理澳洲知名高端牛肉品牌:Blackmore、Mulwarra(中国代理授权)和Jack"s creek等。我们与澳洲优质牧场建立了长期稳固的合作关系。澳大利亚是全球牛、羊繁殖及饲养的主要基地,优越的地理优势和饲养技术催生了优质的牛羊肉食品,经过多年经营打造,我们同澳洲肉制品饲养生产和加工企业建立着有效的沟通渠道,拥有澳洲运输和海运的长期合作伙伴。联系地址:上海虹口区西安路58-62号

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