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中文名称： 维生素C钠
其他中文名称： L-抗坏血酸钠；VC钠盐；L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠；维他命C钠
英文名称： Sodium ascorbate
其他英文名称： L-Ascorbic acid sodium salt；Vitamine C sodium salt
产品规格： AR，99%
包装：100克/500克
CAS号：134-03-2
C6H7NaO6=198.11
维生素C钠级别：AR
含量：≥99.0%
比旋度：+103～+108°
水溶解试验：合格
性状：白色细微结晶体或粉末。易溶于水。无嗅，稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定，会很快被空气氧化。水中溶解度：620 g/l (20°C)；温水：78 g/100ml。熔点219～221 °C
用途：生化研究。肉类和其他食品的抗氧剂。该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。
维生素C钠保存：RT，避光
- 维生素C
- 维生素C钠
- β-胡萝卜素
- D-生物素
- N-羟基琥珀酰亚胺生物素
- 维生素A
- 维生素A棕榈酸酯
- 乙酸维生素A
- 维生素M
- 维生素K1
- 维生素K3
- 维生素PP
- 维生素E
- 维生素E油
- 乙酸维生素E
- 维生素B1
- 维生素B2
- 5-核黄素磷酸钠盐
- 5-核黄素磷酸钠盐二水物
- 维生素B3
- 异烟酸
- 维生素B5
- 维生素B6
- 维生素B12
- 磷酸吡哆醛
- 盐酸吡哆醛
- 盐酸吡哆胺
- 烟酸肌醇酯
- 维生素K4
- 维生素BT
- DL-肉碱盐酸盐
- 异烟肼
- 芸香叶苷
- 乳清酸
- 异抗坏血酸钠
- 虾青素
- 去氢抗坏血酸
- 全反式维A酸
- 抗坏血酸
- L-抗坏血酸钠
- β-叶红素
- 维生素H
- N-生物素羟基琥珀酰亚胺酯
- 视黄醇
- 维生素A十六酸酯
- 醋酸维生素A
- 叶酸
- 叶绿醌
- 甲萘醌
- 烟酰胺
- 天然维生素E
- VE油
- 盐酸硫胺
- 核黄素
- 核黄素-5-磷酸钠盐
- 核黄素-5-磷酸钠盐二水物
- 烟酸
- 4-吡啶羧酸
- D-泛酸钙
- 盐酸吡哆辛
