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SDS-PAGE蛋白质次高分子标准/次高分子MARK
点击次数：103发布时间：2016/9/28 10:27:17
更新日期：2024/8/5 18:43:10
所 在 地：中国大陆
产品型号：
品牌名称：上海雅吉
优质供应
详细内容
SDS-PAGE蛋白质次高分子标准/次高分子MARK
英文名称：Casein Na salt；Casein sodium salt from bovine milk
其他名称：酪蛋白钠；酪朊酸钠；酪蛋白酸钠
英文名称：Casein Na salt；Casein sodium salt from bovine milk
其他名称：酪蛋白钠；酪朊酸钠；酪蛋白酸钠
CAS号：9005-46-3
级别：BR
蛋白质：≥90%
PH：6.0～7.5
溶解度（60-70）：≥99%
脂肪：≤2.0%
乳糖：≤1.0%
灰份：≤6.0%
粘度（15%20℃）：500-2000
性能特点
性状(以下信息仅供参考)：SDS-PAGE蛋白质次高分子标准/次高分子MARK白色或乳白色粉末。无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸会产生酪蛋白沉淀。在94℃下加热10s或121℃下加热5s均不结块。是高质量牛奶蛋白产品
性状(以下信息仅供参考)：SDS-PAGE蛋白质次高分子标准/次高分子MARK白色或乳白色粉末。无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散在水中，水溶液pH值6.0～7.5。其水溶液遇酸会产生酪蛋白沉淀。在94℃下加热10s或121℃下加热5s均不结块。是高质量牛奶蛋白产品
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途
保存：RT
应用案例 
应用案例
刀豆球蛋白A/刀豆凝集素A/伴刀豆球蛋白A/伴刀豆凝集素/刀豆凝集素A/刀豆球朊A/ConA亲合层析纯，1.95ug/ml100毫克11028-71-02～8℃
1克
刀豆素A/Concanamycin ABR，99%25微克80890-47-72～8℃
硫酸鱼精蛋白/精蛋白硫酸盐/鱼精蛋白硫酸盐/Protamine sulfateBR，100u/mg1克53597-25-42～8℃
5克
25克
兔肌动蛋白/Actin from rabbit muscleBR，85%1毫克51005-14-22～8℃
5毫克
25毫克
γ-球蛋白（牛）/牛丙种球蛋白/普通丙种球蛋白/γ-Globulins from bovine bloodBR，96-100%1克9007-83-4保存：-20℃
10克
γ-人球蛋白/人丙种球蛋白/普通丙种球蛋白/human γ-globulinBR，96-100%250毫克9007-83-4保存：-20℃
1克
5克
牛胰岛素/Insulin(bovine pancreas)BR，27U/mg25毫克11070-73-8保存：-20℃
100毫克
1克
安装步骤与维护
酪蛋白的配制、作用及用途
SDS-PAGE蛋白质次高分子标准/次高分子MARK是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。这部分纯化酪蛋白几乎没有磷酸盐从起始物料。酪蛋白是牛奶中发现一种磷蛋白。这种蛋白质有大量的实验应用，包括使用作为阻断剂在化学，恢复从中提取的样品的酶的活性，并作为蛋白酶和激酶分析的底物。
酪蛋白的制备：
(1)新鲜牛奶脱脂，加酸(乳酸、乙酸、盐酸或硫酸)，将pH调至4.8，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白，加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀，若加入氨、碱及其盐时，则可分散溶解于水中。可溶于强酸、二乙醇胺、吗啉、尿素、甲酰胺、热苯酚和土耳其红油。
(2)将牛奶与粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒状，几乎无味无臭，加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
酪蛋白的用途：
酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。
酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品；以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质；在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是*完善的蛋白质，它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品和糖尿病食品等。
