RZ-S乳品离心机也称乳脂肪离心机，本仪器是我厂技术人员根据各牛奶厂及各实验室的化验员提出以往做乳脂肪分析时遇到，离心分层不明显，水浴后再离心，离心时硫酸与仪器的反应等问题，在原有离心机的基础上设计而改进出的新产品，外壳采用优质冷轧钢板压制和焊接而成，表面喷塑，离心转子采用耐酸、耐温材料，内置超温保护，数字显示使温度清晰、准确。

2、安装：

开箱取出离心机擦拭干净，放在平稳的工作台上，插上电源插头待用。

3、离心

3.1、与传统离心机一样，把样品放在水浴锅里预热到所需温度和时间，建议使用本厂的乳脂管（计）专用水浴锅：HW-50。

3.2、打开离心机盖，将装有样品的乳脂管（计）对称放入金属离心管内，按键设定所需定时时间，盖上盖，制动开关打到“0”位，离心开始。

3.3、定时结速后，离心转子因惯性作用继续旋转，为了能有更好的分层效果，尽快停止转子的转动，可以打开制动开关置（1）位，转子即将停止时，立即关上制动开关置“0”位，否则离心转子将会反转。

4、机内加热恒温离心法：

4.1、此法是本机的优点，它操作简单、方便、省去了水浴的工序和设备，将恒温开关打开置“1”位，离心管内无需放样品开定时至5分钟，进行机内预热，定时结束后机内温度在52℃左右（环境温度20℃）。数字显示为箱内实际温度。出厂机器设定温度是65℃。修改设定温度按4.5步。

4.2、放入样品，开制动开关到“0”位上，旋转定时器到所需要时间（一般为5分钟），恒温离心开始工作。

4.3、按3.3步。

4.4、使用结束后把仪器擦拭洁净。

4.5、设定温度：按SET键可设定或查看温度设定点。按一下SET键数码管字符开始闪动,此数为上次设定温度，表示仪表进入设定状态,按△键设定值增加，按▽键设定值减小，长按△键或▽键数据会快速变动，调至所需温度时,再一次按SET键仪表回到正常工作状态，温度设定完毕。温度禁止使用70℃以上

注：为使机内温度均匀，预热时必须同时启动离心转子。