中文名称:氯化胆碱

中文别名:氯化胆脂;氯化2-羟乙基三甲铵;增蛋素

英文名称:Choline chloride

英文别名:2-Hydroxyethyl trimethylammonium chloride; Choline chloride, FCC Grade; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium chloride; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium chloride hydrochloride

CAS NO：67-48-1

结构式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl

分子式：C5H14ClNO

分子量：139.63

含量(%)：50%、60%

性状：吸湿性晶体

熔点（℃）：302～305（分解）

毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口6640

性状：吸湿性晶体。

溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。

氯化胆碱黄褐色粉状颗粒，是维生素B的一种。胆碱可以促进肝，肾的脂肪代谢；胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，从而影响神经信号的传递。另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源。在许多食物中都含有天然胆碱，但其浓度不足以满足现代饲料业对动物迅速生长的需要。