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先它在常压拌馅机的基础上加装真空系统，设备外观要增加板材厚度和抗压能力，在真空负压状态下完成拌馅工作，搅拌出来的原料色泽更加艳丽、没有气泡、膨胀充分，弹性口感好，是加工高品质产品的理想设备。
拌馅机具备的功能特点：
特点：
通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。
优点：
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并大限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用硅胶条,操作方便,可靠。
6.整机采用不锈钢,易于清洗,美观大方。符合国家卫生标准。
7.电气安全符合国家标准。
自动提升机特点：
1、材质：304不锈钢 耐腐蚀不生锈。
2、螺旋式提升，缓冲上升重力模式，性能稳定，耐使用，（链条式易磨损，易卡顿）承重能力好，安全性能更高。
3、底部加厚加固，稳固性好，承载能力强。
