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优质供应
详细内容
滚揉机主要是有架体、筒体、减速机、真空泵这四大部分组成：架体是由该机型号的大小用304不锈钢60mm至140mm的方管做成；筒体是和腌渍肉类调理品接触的地方，所以筒体的材质一定要用304不锈钢，筒体里面是根据该机的型号大小是由3至4个搅拌尺和一个出料尺组成，筒体里面必须打磨光滑以免伤肉。减速机是该机的传动部分，所以要用正规专业的减速机厂家生产的，要按时换油保养，保养的好坏直接关系到减速机的使用寿命。真空泵和减速机是一回事，这两者都要按时认真保养。该机采用优质304不锈钢制造，圆形封头滚揉比传统产品空间大，运行平稳噪音小，性能可靠，使用效率高。肉类通过滚揉使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使腌液与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。
滚揉机主要适用于食品加工企业，大型食品厂实验室、科研机构实验室用、小型加工作坊。主要用于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。
1、使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一；
2、提高了肉制品的保质期；
3、提高了出成品率；
4、提高了工作效率；
5、节约了工作时间减轻了劳动程度。
滚揉机型号GR300L
功率(KW)2.25
电压(V)380/220
转速(r/min)6-10或变频
真空度(kpa)0.04-0.08
容量(kg/桶)150-200
外形尺寸(mm)1500×900×1450
重量（kg）约300
GR300L滚揉机价格8500元
GR-50L、GR-100L、GR-200L、GR-300L、GR-500L、GR-600L、GR-800L、GR-1000L、GR-1200L、GR-1500L、GR-2000L也可根据用户要求定制（各个型号的详细参数和价格您也可以致电15065670200咨询）
一、 准备
1. 清水冲洗简体，打开出料开关，放尽冲洗水。
2. 加料。
3. 装盖。
二、 滚揉工艺时间设定
1. 调整电接点真空表的指针以达到所需的工艺压强。（绿针为上限，红针为下限。）
2. 根据工艺要求设定总工作时间。
3. 正转滚揉时间根据工艺要求设定。
4. 滚揉间歇时间根据工艺要求设定。
三、 操作方法
1. 首先打开电源开关
2. 打开真空泵启动开关，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制真空泵启停。
3. 打开滚揉开关，机器即进入自控循环工作状态。
4. 滚揉总时间到，机器即停止滚揉工作。
5. 关闭滚揉开关和真空泵启动开关。
6. 打开回气开关，放尽真空压力卸下简盖。
7. 打开出料开关，简体反转即自动出料。
8. 关闭电源总开关。
真空滚揉机控制面板说明
一、按键说明
1号：设定键，设定各项时间。
2号：加数键。
3号：减数键。
4号：滚揉键，左上角有红色指示灯。
5号：出料键。
6号：真空键，左上角有红色指示灯。
7号：总停键，在任何状态并打开放气阀，固定延时放气8分钟。显示窗口：8—10分钟
8号：显示滚揉机工作的总时间。0.1－－-24小时。
9号：显示滚揉时间，1—99分钟。
10号：显示间歇时间，0—99分钟。
11号：指示灯
二、电脑控制面板的显示：
显示窗口为8/9/10号，8号窗口即“总时间”以小时为单位，设定时每加1就等于是1个小时，加0.1＝6分钟，如，1.1＝11*6＝66分钟；9号窗口即“滚揉时间”以分钟为单位，设定时每加1就等于加1分钟；10号窗口即“间歇时间”以分钟为单位，设定时每加1就等于加1分钟。用来显示的剩余时间。
三、真空滚揉机控制箱按键操作方法：
1、设定键包括1/2/3号按键如：我们要设定“总时间”为3个小时，“滚揉时间”为20分钟，“间歇时间”为15分钟。应如下操作，先按1号“设定”。8号“总时间”开始闪动，按2号“+”，3号“-”，来调整为3；再按1号“设定”，9号“滚揉时间”开始闪动，按2号“+”，3号“-”，来调整为20；再按1号“设定”，10号“间歇时间”开始闪动“按2号“+”，3号“-”，来调整为15。三组时间都设定好后，再按1号“设定”就会退出设定状态，时间参数就会被自动保存。如需连续滚揉功能请把“间歇时间”设定为0。注：在设备停止时才可以设定。
2、滚揉键:4号<滚揉>就是设定好所需要的滚揉时间后,先按<滚揉>开始工作，再按<滚揉>设备就会暂停工作,如果需要恢复滚揉状态则需再按一次<滚揉>键，会延续暂停后的滚揉时间继续工作。
3、出料键:5号<出料>就是在滚揉完成后倒出肉料，注意:在滚揉工作时必须在滚揉完成后或按7号“总停”键，物料桶不再转动后再按“出料”键。
4、真空键：6号“真空”键在任何状态下都可按此键来启动真空泵，面板有指示灯，灯亮时则表示接通真空泵，反之则停止真空泵。
5、总停键：也可称为“放气键”，7号“总停”就是在工作状态下，要提前停止设备运转，此时按“总停”键，同时打开放气阀，固定放气8分钟。
三、放气
1、自动放气：可外接放气阀，滚揉停止后按“总停”键后，先自动放气，固定*长时间8分钟。
2、也可用阀门手动放气。
四、停电记忆功能
在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。
滚揉机养护
一、清洗
1、往筒体内注入一定量的水，用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗。
3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水清出，排尽桶内的水。
二、保养
1、每次工作结束打开油水分离器的底阀开关，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。
2、真空泵应每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟，让有油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽，用一些新油或清洗用油清洗泵后注入新油（新油为10#汽油机油，各汽油加油站均有售）。
3、经常检查蜗轮减速机油位。如发现油位低于油窗高度1/2、时应及时加注30#机械油。
其他
因设备配件的更新换代，外观会有不同，但不会影响操作使用，如有疑问请致电我公司！
1装进物料
2关闭进口盖
3启动真空滚揉机
4抽真空
5滚揉
6出料
7清洗滚揉机
滚揉机安装很简单，满足一下几点既可以：1、准备螺丝刀2、三相电3用螺丝刀接上三相电即可4接上电源线后看转筒是否是顺时针转，真空泵是否是正传。如果不是的话，三条火线随便两条换一下位置即可。
通过上面的了解，您也许对滚揉机又称滚肉机有所了解，如果还有什么疑问您也可以致电15065670200或者到公司实地考察，公司有现货供您做实验，让您体验一下滚揉机又称滚肉机腌渍调理品的效果。
