鱼对日粮中精氨酸需求非常高，因为1）在蛋白和组织液中精氨酸含量丰富；2）从头合成限制甚至缺乏。软骨鱼和硬骨鱼可能在肝脏通过琥珀酸合成酶和裂解酶将瓜氨酸转化为精氨酸。但是，水产动物瓜氨酸或精氨酸精合成不确定。塞内加尔鲲目鱼受应激影响时血浆中精氨酸和鸟氨酸大量下降。           
                          
亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸在植物和动物蛋白中占18-20%。亮氨酸作为功能性氨基酸能够刺激肌肉蛋白合成和阻止蛋白水解。但是亮氨酸在水产动物的研究很少。近些年在冷水鱼中提供β-羟基-β-甲基丁酸酯（HMB,亮氨酸代谢物）起到促生长和提高免疫力的作用。另外，虹鳟鱼、北极嘉鱼等在消耗运动或海水环境中能利用白肌或红肌支链氨基酸进行快速代谢。