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(1)色泽
颜色过深：加热过度或脱脂工艺不好，不管是哪种，其品质都已大打折扣。如果发现有部分焦褐色出现，还有可能是自燃过的鱼粉。
(2)粒度
太细、鱼肉纤维不明显，容易粘团：a、掺假，刻意粉碎很细掩盖;b、加工过程有将固液分离后的鱼溶浆或油水分离液回喷，一般新鲜度较高;c、原料鱼小。目前属于a情况的越来越多。
威海牧源水产品有限公司是鱼粉等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司成立以来，继续秉承“奉献、共赢”的经营理念，为实现与客户、供货商的“稳定、发展”而努力。
