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早餐粥旋转杀菌锅丨粽子蒸煮锅设备

点击次数:141发布时间:2016/10/21 11:51:55

早餐粥旋转杀菌锅丨粽子蒸煮锅设备

更新日期:2018/11/27 9:18:46

所 在 地:中国大陆

产品型号:10-3

简单介绍:热穿透是指罐装食品的容器在热力杀菌是,热量通过传导、对流、辐射等形式传递到容器内*冷点的温度,从容器中冷点温度的变化就可了解热穿透的过程,习惯上有时将测定‘食品中心温度’测定的过程称为视频的热穿透的测试。

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优质供应

详细内容

 诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年,总部建立在山东省诸城市,在广州设分公司。公司目前占地6925平方米,拥有员工160人。

诸城市金鼎食品机械有限公司专业从事于高温杀菌锅的开发和制造,主要产品:热水喷淋式杀菌锅、热水循环式杀菌锅。已达到美国 FDAHACCP卫生规范中的要求。

公司简介: 公司成立于1996年,曾先后被认定为 “技术企业”、“科技开发企业”、“国家质量达标企业”等多项荣誉称号 ,并顺利通过ISO9001质量管理体系认证。严格有效的管理,富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间,任何地点对用户提供优质高效的服务,并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可,公司全体员工本着“诚信为本,质量”的宗旨,竭诚为广大新老客户提供一流的服务。

金鼎食品机械致力于食品杀菌的设计和创新,以“健康、便捷、美味”为产品宗旨,研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜,历经多年风雨拼搏,取得了喜人的成绩,同时也为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。

业使命,正在把杀菌釜事业做强做大,并以百倍的信心和特有的精神创造更加辉煌灿烂的明天!

F值杀菌锅产品介绍:传统杀菌锅的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(F值),会导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。

F值杀菌锅,采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,》且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温温度和产品体积影响,实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食公司是集食品杀菌设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、实验设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。

近年来公司稳步发展,凭着老客户的积累和不断添加的新客户,营业额逐年上升。目前,公司产品通过ISO9001-2000CEASME等认证,凭借严格的质量把控、24小时保姆式的售后服务、不断推陈出新的产品,创造了值得信赖的金鼎品牌杀菌釜,得到了市场上的青睐和广大同行的高度赞赏。

 从单机到食品加工流水线,我们帮您提高产品的附加值,更能助您满足客户日益挑剔的口感对营养的追求。专业的设计和技术团队,将科技与机械完美组合,给我们带来业内质量的设备。

根据客户需求提供*优化的食品灭菌解决方案,产品安全便捷,帮助您满足市场和需求。

完善及时的售后保障体系,7天24小时客户服务热线,随时为您提供完善的技术支持,解决后顾之忧。

经久耐用、高质量的杀菌釜。稳定性佳,高效率低能耗,为您带来化的生产效益。

 

 

 

 

静止式杀菌设备不同的厂家生产出了不同的卧式和立式杀菌设,可谓五花八门,有些杀菌设备品质相当好,非常符合规范,已达到甚至超国内同类的产品。但也有的制造厂出品的设备再很多方面不符合规范,不符合规范的地方主要列举如下:

(1)排气阀安装了不该用的截止阀:

(2)排气的集气管截面积小于杀菌锅排气管截面积之和。

(3)喷汽管喷气口开孔数的总面积不符合蒸汽管进气管*小截面积1.5~2倍的规范。

(4)泄气阀的位置不符合规范

(5)泄气阀的直径不符合规范

(6)蒸汽杀菌用的杀菌锅门密封圈用压缩空气顶紧锅门来密封,带来潜在的冷空气导入正在杀菌时的杀菌锅中,引发冷空气侵入的食品安全危险。

(7)杀菌锅控制温度自动化仪表是用间歇性的电动通断阀系统,是杀菌温度控制始终在蒸汽间歇通与断,使温度分布极不均匀。

(8)杀菌设备配备了非智能的升温时间控制器,有蒸汽阀开关与开来简单等待升温时间。

(9)有些厂家花了不菲的成本,为杀菌杀菌设备配备了所谓F值补偿功能,仪器自动将温度达不到的时间自电气半自动杀菌锅。

 

 

对于立式杀菌锅用高压“水杀”时,在特别强调下面几处细节:

(1)锅盖上必须装有性能良好的密封圈和锁紧装置。

(2)杀菌蓝外侧与杀菌锅内壁的间隙38mm,以利于水的循环:

(3)水位与锅盖之间的顶隙必须保持在100mm以上。

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