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低碳早餐不仅会影响你的健康还会让你成为一个更具忍耐性的人
点击次数：114 发布时间：2017/6/16
小鼠elisa试剂盒指出低碳早餐可能不仅会影响你的健康，它还会让你成为一个更具忍耐性的人。那些早餐食用更少碳水化合物的人在数小时后的金钱共享游戏中会做出更加宽容的决策。
标准的建议是人们的食物应该围绕淀粉类碳水化合物，如面包、土豆和意面。低碳饮食倾向于拥有较高的蛋白质摄入，因为它们用富含蛋白质的肉类、奶制品和坚果替代了这些食物。
饮食中的蛋白质会影响血液中多巴胺的先导物质——氨基酸的水平。由于增加氨基酸会增加多巴胺，小鼠elisa试剂盒而多巴胺影响决策，Park想知道低碳能否改变人们的行为。为此，她和团队请志愿者参与了“终极游戏”——参与者被分为两人一组，其中一人被给予了一些钱，并由他们决定与搭档分享多少。如果参试者接受这一提议，那么两人都可以获得现金；反之，如果他们拒绝这一提议，将不会获得任何金钱。
首先，Park团队问87名志愿者他们早餐吃了什么，然后让他们参与游戏。那些食用了较低碳水化合物的人更容易接受不公平的报酬，与食用高碳水化合物的群体相比，其接受比例分别为76%和47%。
随后，他们让24人在不同的两天玩若干轮游戏之前吃预备的早餐。志愿者或者吃含有面包、果酱、果汁在内的高碳早餐，或吃包括火腿、乳酪和牛奶在内的低碳早餐，然后在第二天交换饮食。该团队发现，食用低碳饮食之后，志愿者会变得更加宽容，其接受不公正待遇的比例为40%，而食用高碳早餐的志愿者对此接受比例为31%。
多巴胺之所以具有这种效应可能是因为它参与了人们经历的奖励机制的信号传输过程。Park推测，小鼠elisa试剂盒可能从早餐中获取更高水平多巴胺的人会认为他们的搭档所给的更少的金钱令人满意，因此他们也会认为更低的金钱可以接受。
