阪崎肠杆菌属于肠杆菌科，它对所有年龄段的人都易感，尤其是婴幼儿。本文主要介绍国标中检测克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）的操作方法。

前增菌和增菌

取检样100g(mL)置灭菌锥形瓶中，加入900mL已预热至44 ℃的缓冲蛋白胨水，用手缓缓地摇动至充分溶解，36 ℃±1 ℃培养18h±2h。移取1mL转种于10mL mLST-Vm 肉汤，44 ℃±0.5 ℃培养24h±2h。

分离

轻轻混匀 mLST-Vm 肉汤培养物，各取增菌培养物1环，分别划线接种于两个阪崎肠杆菌显色培养基平板，显色培养基须符合 GB4789.28的要求，36 ℃±1 ℃培养24h±2h，或按培养基要求条件培养。

显色培养基推荐使用上HiMedia公司生产的阪崎肠杆菌显色培养基（货号：MV1577），该培养基适用于从食物、牛奶和奶制品中分离鉴定阪崎克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌），采用无疯牛病风险的植物蛋白胨取代了动物蛋白胨，产品有GMP，CE和FDA，ISO9001，ISO13485认证证书，安全可靠，产品符合国标克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验国家标准（GB4789.40—2016）相关要求，是国标中产品。

挑取至少5个可疑菌落，不足5个时挑取全部可疑菌落，划线接种于 TSA 平板。25 ℃±1 ℃培养48h±4h。

鉴定

自TSA 平板上直接挑取黄色可疑菌落，进行生化鉴定。克罗诺杆菌属的主要生化特征见表1。可选择生化鉴定试剂盒或全自动微生物生化鉴定系统。

表 1 克罗诺杆菌属的主要生化特征

原创作者：北京缔一生物科技有限公司