从混杂微生物群体中获得只含有某一种或某一株微生物的过程称为微生物分离与纯化。  由 Koch 建立的采用平板分离微生物的技术简便易行，100 多年来一直是各种菌种分离的*常用手段。平板分离微生物技术离不开培养基，在培养基中每个孤立的活微生物体生长、繁殖形成菌落，便于分离。

随着全球生物领域不断发展，普通培养基，已经不能满足实验人员的需要。近十年兴起了显色培养基。它将微生物的分离与鉴别（或鉴定）合二为一，省时省力，操作简便，敏感性和特异性都较高，有的菌种在培养之前也不需要增菌，因此具有巨大的优势。

显色培养基通常为干粉状，容易保存。加蒸馏水溶解后，部分产品无须高压灭菌，培养时间依具体培养基而定，通常是18-24小时，比传统时间显著缩短。

显色培养基的种类甚多，如何选择经济又好用的显色培养基呢？威正翔禹|北京缔一生物为您推荐上HiMedia公司生产的HiCrome TM显色培养基。

HiMedia Laboratories作为世界知名的微生物产品生产商，提供有众多以HiCrome™为开头命名的显色培养基。HiCrome™显色鉴别培养基中含有一种或多种显色剂（目测）或荧光显色剂（紫外灯照射观察）。

HiMedia公司的培养基有动物源性蛋白成分、植物源性蛋白成分、化学限定成分三种。其中产品中植物源性蛋白成分和化学限定成分的性能等于或优于动物源性产品，使用安全性高，避开疯牛病风险和转基因植物风险，同时也具有更高的可重复性。

介绍几款常用的分离鉴别培养基——以李斯特菌为例

单增李斯特氏菌显色培养基（货号：MV1540）

选择鉴别性分离单核细胞增生李斯特氏菌。

添加剂：FD212（多粘菌素），FD213（萘啶酸、头孢他啶、两性霉素B），FD214（磷脂酰肌醇。

它的特点是可区分单增李斯特氏菌与英诺克李斯特氏菌，但无法区分单增李斯特氏菌和伊氏李斯特氏菌。该培养基完全符合我国食品安全检测标准GB4789.30-2016，国标 ALOA法。

原理：依据李斯特菌特有的β-葡糖苷酶及磷脂酰肌醇特异性磷脂酶C（PIPLC）活性。

HiCrome单增李斯特氏菌鉴别琼脂基础（货号：M2009）

与货号MV1540不同的是依据李斯特菌的β-半乳糖苷酶和磷脂酰胆碱特异性磷脂酶C（PCPLC活性）注：不是PIPLC

HiCrome单增李斯特氏菌快速鉴别琼脂基础（货号：M1924）

该培养基适用于快速鉴定和鉴别单增李斯特菌，并与其他李斯特菌菌种区分。

添加剂：FD214（磷脂酰肌醇），FD181（头孢他啶、两性霉素B）

原理：除了依据 “β-葡糖苷酶”、和“PIPLC活性”外，增加了“鼠李糖发酵”的检测，从而对绵羊李斯特菌（伊氏李斯特氏菌）、英诺克李斯特菌和单增李斯特氏菌三者能够进行区分

单增李斯特氏菌验证琼脂基础（MV1552）

用于从临床和食品样本选择性分离鉴别单核细胞增生李斯特菌。

添加剂：FD212（多粘菌素），FD213（萘啶酸、头孢他啶、两性霉素B），FD227(磷脂酰肌醇)

原理：依据PIPLC活性和α-甲基-D-甘露糖苷的发酵。

它不是显色培养基，但能区分单增李斯特氏菌、伊氏李斯特氏菌和英诺克李斯特氏菌。

HiCrome李斯特氏菌琼脂基础（M1417，M1417F）

从食品和临床样本中快速选择、鉴别、鉴定李斯特菌。

添加剂：FD181（头孢他啶、两性霉素B）。

M1417、M1417F均能鉴别出李斯特菌。此外，M1417还能鉴别是否发酵鼠李糖，M1417F能鉴别是否发酵木糖，因而能区分伊氏和单增。

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