双歧杆菌作为益生菌，被广泛应用于食品、乳品、饲料和医药方面，但在实际生产、研究中，检测会遇到很多困难。

例如，在乳制品加工业，『双歧杆菌』经常与乳酸杆菌一起，加入饮品中，这两种菌的生理特征相似，后续菌种检测、或质量检验时，不易区分；在科研领域，也常需要快捷准确地鉴定『双歧杆菌』的不同菌种亚型。

但是，传统的『双歧杆菌』鉴定方法，需要对待测『双歧杆菌』单个菌落进行染色，在显微镜下观察菌落特征，流程繁琐，耗费大量的时间和人力，而且很多『双歧杆菌』亚型无法区分。

 

因此，无论生产还是科研，都迫切需要一种能更快捷、更高效的鉴定方法。

生化鉴定法——更快更准确

与传统“先镜检、再检测”的繁琐步骤的鉴定方式比较，『生化鉴定法』鉴定双歧杆菌，因其近乎100%的准确性，以及简便的步骤，而被纳入中国《食品微生物学检验　双歧杆菌检验》标准（GB　4789.34—2016)，其中明确规定了“可选择生化鉴定试剂盒”进行菌种鉴定。

市场上，目前被乳制品厂或药厂经常使用的大多为Himedia公司生产的『双歧杆菌生化鉴定试剂盒』（货号：KB021）。

它包含1项生化反应和11项糖发酵反应，利用了不同双歧杆菌菌株间细微的形态和代谢差异，通过微生物代谢反应导致培养基颜色变化，能够特异性鉴定出35种双歧杆菌亚型。

『双歧杆菌生化鉴定试剂盒』包含的12项生化反应

四步简单操作

『HiBio双歧杆菌生化鉴定试剂盒』简单的四步操作流程：

1.准备接种液：

挑取待鉴定的单个菌落，

接种在５ml双歧杆菌肉汤中，

35-37℃厌氧培养6-18小时，

直到接种液浊度≥0.1OD（620nm）

或0.5麦氏单位。

2.接种：

无菌打开该试剂盒，撕掉封条。

每孔接种50μl上述菌液。也可用接种环划线。

孵育：

35℃-37℃厌氧孵育24-48小时

读取结果：

显色反应与《结果诠释表》比对，确定阴性阳性。显色结果参照《菌种鉴定表》，检定菌种

该试剂盒中几种常见的双歧杆菌鉴定结果如下：

其中+为阳性，-为阴性，v为不确定反应

上图3个常见菌种的生化反应特征，符合我国《GB4789.34 2016食品微生物学双歧杆菌检验》“表1 双歧杆菌菌种的主要生化反应”相关双歧杆菌的鉴别特征，与《常见细菌鉴定手册》“表9-5　双歧杆菌属种的鉴别特征”的相关试验反应特征一致。

『双歧杆菌生化鉴定试剂盒』鉴定结果准确率为90％~99％，无需石蜡油，不用编码，操作步骤更便捷，适合快速、大量样本筛查微生物的部门，能够满足生产、研发、质检等方面的菌种鉴定需要。

订购信息

双歧杆菌鉴定试剂盒示意图

（以实物为准）

品名：双歧杆菌生化鉴定试剂盒

英文名：HiBifido™ Identification Kit

货号：KB021

规格：5T/盒　10T/盒　20T/盒

储存温度：2℃~8℃

试剂盒组成：

①每盒包含5条、10条或20条生化鉴定卡

②产品使用说明书

③结果诠释表和结果数据输入表

④菌种鉴定表

生产商：HiMedia Laboratories

生产地：印度

『HiBio-ID™系列生化鉴定试剂盒』介绍：

双歧杆菌鉴定试剂盒属于HiMedia公司生产的HiBio-ID™系列鉴定试剂盒产品，有20多种，包括肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌、芽孢杆菌、不动杆菌、链球菌、非发酵菌、乳酸菌等的鉴定，可鉴定菌种总数超过400多种。

HiBio-ID™具备特异性高、操作简单、省时省力、试验结果准确可靠等优点，涵盖了制药、疫苗生产、食品工业、化妆品原料、实验室科研等领域的菌种鉴定需要。

厂家介绍：

HiMedia Laboratories公司是世界著名的培养基生产厂家，总部位于印度，有近50年的生产研发经验。HiMedia公司的微生物快检产品、菌种鉴别产品等在全球遥遥。具有WHO-GMP认证、ISO9001，ISO13485认证，CE和FDA注册登记。其产品已行销全球140多个国家。

北京缔一生物作为HiMedia公司的总代理，在2015年正式引入HiBio-ID™系列生化鉴定试剂盒。北京缔一生物被中国生物界誉为值得“持续信赖的供货商”，在微生物检测领域有着专业的技术背景，为中国的食品厂、乳制品厂、药厂、疫苗厂等，提供专业的技术支持和产品。

原创作者：北京缔一生物科技有限公司