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啤酒泡沫稳定性测定仪, 啤酒泡沫稳定性测试仪
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详细内容
啤酒泡沫稳定性测定仪 啤酒泡沫稳定性测试仪
啤酒泡沫稳定性测定仪是标准检验啤酒泡沫所采用的仪器,依据NIBEM研究机构的测试方法设计,通过测量啤酒泡沫下降30mm所需的时间来评价啤酒泡沫稳定性。该方法客观、可信,避免气流等因素的影响,连温度、大气压、湿度的影响也可以得到校正。优点
a)客观准确地测量啤酒泡沫稳定性值
b)测量过程符合NIBEM方法
c)减小劳动度,节约人手
d)免维护
测量原理
通过测量啤酒泡沫消失的快慢来评价啤酒泡沫稳定性。泡沫是一种不稳定的气液混合物,泡沫消失是因为以下四个现象:
1)小气泡合并成大气泡;
2)泡沫不均衡(表面张力的影响);
3)消耗,来自泡沫的液流对泡沫的破坏;
4)气体扩散。
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