食品硼砂检验纸片
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详细内容
食品硼砂检验纸片
产品规格:20片/包产品描述: 本产品能够快速检测出食品是否受硼砂污染。 结果准确可靠,可以在短时间内检测出硼砂的含量。
食品硼砂检验纸片
硼砂(Na2B4O7·10H2O)早期曾用作食品的防腐剂和膨松剂。但是硼砂及硼酸具有一定的毒性,人食用后会引起人皮肤粘膜、脑、肝、肾损害,严重的甚至引发休克。相关卫生法(GB/T 5009.29-2003)早已将硼酸、硼砂列为食品中的禁用防腐剂。但目前仍有些不法分子为了使产品煮不糊、韧性好、得率高,置食品卫生法规于不顾,一味贪图私利,在制作腐竹、豆腐皮、米粽、米粉和面条等粮食制品中添加硼砂,严重地危害广大消费者的身体健康和生命安全。
根据GB/T 5009.29 的规定,硼酸、硼砂采用姜黄试纸法进行定性检验,样品处理需经烘干、炭化和高温灰化等过程,此法操作繁琐、复杂、费时、费力,达不到快速检测的效果,从而导致含有硼砂的食品广泛流入市场和扩散。为了方便有关部门和单位对食品中硼砂和硼酸的监控,我们在传统的姜黄试纸法的基础上加以改进,研制出食品中硼砂和硼酸快速检验试纸,可以对样品进行快速初筛。用本产品检测硼砂或硼酸时无需另配试剂,操作简便,无需专业人员,易于推广应用。检测产品中不含有盐酸等腐蚀刺激性药品,不会对环境造成污染。本新型产品检测时间短,反应灵敏,测定结果准确,易于观察比色,是现场检测和基层人员使用的佳方法。
使用方法:
1、取20克样品于烧杯中,大块样品用剪刀剪碎,加入50毫升纯净水,浸泡5~10分钟;
2、将检测试纸的黄色药片插入浸泡液中,取出试纸,以电吹风充分吹干试纸浸湿部分;
3、每次检测用净水做一个空白对照;
4、吹干后观察显色情况,颜色不变(呈黄色或略灰)为阴性反应,呈橙色或红褐色为阳性反应。对照标准比色板可对样品中的硼砂或硼酸进行半定量判定;
5、将试纸的白药片用净水润湿,然后对折卡片,使白药片与黄药片叠合,打开后可再次对显色结果进行二次判定。本次判读现象基本与上一步骤相同,但显色更清晰,两次判别使结果更准确可靠。
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