当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。

   所以我们在进行清洗餐具的过程中也是可以完全放心的，可以使我们的餐具清洗干净，为了更好的洗净餐具、消除水斑，应选用专用的超声波洗碗机洗刷剂来清除餐具，我们不能用洗衣液或肥皂代替。专用洗刷剂的特点是低泡沫、高碱性，因而不能直接用手艺洗刷，避免灼伤肌肤，这也是我们在进行清洗的过程中应该注意的。平常，如果在不急于当即运用清除后餐具的前提下，尽可能的选用自然通风干燥的方法，这样能够下降能耗，所以清洗餐具选择超声波洗碗机。