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瑞士-皮特PETER
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技术文章
ATAGO（爱拓）赤藓糖醇甜味剂浓度折光仪 RX-5000α
点击次数：2396 发布时间：2021/4/8 15:54:21
ATAGO（爱拓）赤藓糖醇甜味剂浓度折光仪 RX-5000α
在过去的年里，甜味剂的发生了很多变化。尽管多数进展是由添加糖标签的变化推动的，但原料技术的突破已将许多新型甜味剂系统、营养高热量甜味剂与非营养高强度甜味剂的定制和利混合推向市场。
近年来赤藓糖醇被应用于新型零热量、低热量饮料的研制。可以增加饮品的甜度、厚重感和润滑感，同时减少苦味，还可以掩盖其他气味，提高饮料风味。赤藓糖醇也可以用于提神固体饮料，因为赤藓糖醇溶解时会吸收大量的热；赤藓糖醇可以促进乙醇分子和水分子的溶液结合，酒精类饮料可减少气味和酒精的感官刺激，可有效提高白酒和葡萄酒的质量。赤藓糖醇还可以明显改善植物提取物、胶原 蛋白、肽类等物质的不良异味。因此，目已有部分胶原蛋白类的产品配方中添加赤藓糖醇改善、口感。
赤藓糖醇作为种填充型甜味剂，甜度只有蔗糖的 60%~70% ，入口具有清凉味，口味纯正，没有后苦感，可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。
ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪 RX-5000α
高精度 宽量程，5种测量模式可供选择。
自定义标度，自动储存测量记录。高精度：Brix±0.03% 折射率±0.00004
内置帕尔贴温控系统，快速测量多种物质的折射率（nD）& 浓度值（Brix）
【ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪 RX-5000α 产品参数】
【ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪——RX-a系列】
【ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪——RX-i系列】
【ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪——应用范围】
注：对于医疗器械类产品，请先查证核实企业经营资质和医疗器械产品注册证情况
原创作者：北京爱欧德仪器设备有限公司
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